– Zutaten: 500 ml heiße Milch 500 ml warmes Wasser 20 Esslöffel Zucker 500 ml Öl (2 US-Tassen Öl (250 ml Tasse)) 6 Esslöffel Speisestärke 1 gestrichener Esslöffel Salz 2 Esslöffel Margarine 4 Esslöffel Trockenhefe 2 ganze Eier 2 kg Weizenmehl – Zubereitungsart: Die Milch mit dem Wasser erhitzen und mit den restlichen Zutaten, außer dem Weizenmehl, in den Mixer geben. Alles in einem Mixer pürieren. Den pürierten Inhalt des Mixers in eine große Schüssel geben und nach und nach das Weizenmehl hinzufügen, bis es die richtige Konsistenz erreicht hat, d.h. nicht mehr an den Händen klebt. Den Teig gut durchkneten. 40 Minuten ziehen lassen und dann nochmals durchkneten. Die Brötchen oder das Brot vorbereiten und wieder auf dem gefetteten Blech ruhen lassen, bis sie sich verdoppeln. Bei 180 Grad backen. Mit Vanillepudding belegen. – Glanz: Kochen Sie 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Zucker, 1 Esslöffel Vanille. Ich habe es eindicken lassen und dann 1 gestrichenen EL Margarine in die Pfanne mit dem heißen Sirup gegeben, damit die Brötchen glänzen. Ich habe sie aus dem Ofen genommen, mit diesem Sirup bestrichen und mit dehydrierter, geriebener Kokosraspeln bestreut. Das ist geil!