1️⃣ Teig zubereiten:
Quark, Zucker, Ei, Öl und Milch in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Mehl und Backpulver mischen, nach und nach zur Quarkmasse geben und zu einem glatten Teig verkneten.
80 g Schokostückchen unterheben, die restlichen 20 g zur Deko beiseitelegen.
2️⃣ Brötchen formen:
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 8 gleich große Portionen (je ca. 110 g) teilen.
Jede Portion mit den Händen zu einer Kugel formen und leicht flach drücken.
3️⃣ Backen:
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Milch bestreichen und die restlichen Schokostückchen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
4️⃣ Abkühlen lassen:
Brötchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Frisch aus dem Ofen schmecken sie besonders gut!
✨ Tipp: Zum Aufwärmen einfach 10 Minuten bei 160 °C in den Ofen legen – wie frisch gebacken!
