1️⃣ Böden zubereiten: Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. Zucker und Eier schaumig schlagen, Milch, Orangensaft und -schale hinzufügen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver unterheben, dann die geschmolzene Schokolade einrühren. Teig in 3 Teile teilen und bei 180°C 20 Minuten backen.
2️⃣ Füllung zubereiten: Schlagsahne mit Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen, Mascarpone hinzufügen und glatt rühren.
3️⃣ Orangenschicht vorbereiten: Orangensaft und Zucker erhitzen, Speisestärke einrühren, bis die Masse dick wird. Vom Herd nehmen, Butter einrühren und abkühlen lassen.
4️⃣ Glasur zubereiten: Schokolade, Sahne und Butter schmelzen, Orangensaft einrühren, bis die Glasur glänzend wird.
5️⃣ Torte zusammensetzen: Den ersten Boden mit der Mascarpone-Creme bestreichen, eine Schicht Orangengelee daraufgeben. Den zweiten Boden darauflegen und wiederholen. Den dritten Boden aufsetzen, mit der Schokoladenglasur überziehen und dekorieren.
6️⃣ Kühlen: Torte im Kühlschrank für einige Stunden durchziehen lassen, damit die Schichten fest werden.
