1️⃣ Springform vorbereiten: Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2️⃣ Streuselteig: Butter in Stücke schneiden und mit Mehl, Zucker und Salz verkneten. Zwei Drittel des Teigs in die Form drücken.
3️⃣ Quarkmasse: Ei, Zucker und Quark verrühren. Zitronensaft und Puddingpulver einrühren. Masse auf den Teig gießen.
4️⃣ Streusel: Den restlichen Teig in Streuseln über den Kuchen verteilen.
5️⃣ Backen: Bei 180°C ca. 40 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
