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Schnelle Käsekuchen-Muffins

Zutaten
1 pck. Vanillezucker
750 g magerquark
150 g zucker
1 zitrone(n), unbehandelt, saft und abrieb
4 ei(er), größe m
n. B. Rosinen
puderzucker, zum bestäuben
1 pck. Puddingpulver, (bourbon-vanillepuddingpulver)
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