Anleitung:
Schritt 1: Vorbereiten und Vorheizen
1️⃣ Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 2: Die Windräder zusammensetzen
2️⃣ Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
3️⃣ Mit Schinkenscheiben belegen und gleichmäßig mit Käse bestreuen.
Schritt 3: Rollen und schneiden
4️⃣ Rollen Sie den Teig von der langen Seite her fest zu einer Rolle.
5️⃣ Schneiden Sie ihn in 1 cm dicke Scheiben.
Schritt 4: Perfekt backen
6️⃣ Windräder auf das Backblech legen und die Oberseite mit geschlagenem Ei bestreichen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
7️⃣ 15–18 Minuten backen oder bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
Servieren und Aufbewahren:
✔️ Warm mit Senf, Honig oder einer Dip-Sauce servieren!
✔️ In einem luftdichten Behälter 2 Tage aufbewahren oder vor dem Backen zur späteren Verwendung einfrieren.
💡 Profi-Tipp: Lust auf extra Geschmack? Fügen Sie vor dem Rollen Dijon-Senf oder frische Kräuter hinzu!
Möchten Sie eine Variante mit Truthahn und Schweizer Käse? 😊
