8- Die abgekühlten Rollen mithilfe eines Spritzbeutels mit dem Eischnee füllen.
9- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade verzieren.
Servieren & Aufbewahrungstipps
Am besten schmecken die Schaumrollen frisch, wenn der Teig noch schön knusprig ist. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden – jedoch kann der Teig durch die Füllung leicht weich werden. Vor dem Servieren kurz kühlstellen.
Tipps & Variationen
Statt italienischem Eischnee kannst du die Rollen auch mit Vanillecreme, Schlagrahm oder einer leichten Buttercreme füllen. Wer mag, kann die Teigröllchen vor dem Backen mit Zucker bestreuen oder mit Zimt verfeinern.
Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 25 Minuten | Ruhezeit: 1 Stunde | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: ca. 1 Std. 45 Min. | Kalorien: ca. 180 kcal pro Stück | Portionen: ca. 12 Stück
Wie gefallen dir diese zarten, gefüllten Köstlichkeiten? Teile deine Lieblingsfüllung, sag uns, ob du sie klassisch oder kreativ genießt – wir freuen uns auf deinen Kommentar!
Viel Freude mit den Schaumrollen! 🍥
