Ruck-zuck-Toffifee-Kuchen für jede Gelegenheit
Saftig, nussig und schokoladig – dieser Kuchen mit Toffifee gelingt blitzschnell und begeistert Groß und Klein 🎂🍫
Zutaten:
1 Tasse Rohrzucker
½ Packung Backpulver
2 Tassen Mehl
1 Tasse Milch
½ Tasse neutrales Öl (z. B. Sonnenblume)
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Handvoll gehackte Haselnüsse (optional)
10–15 Toffifee (je nach Belieben, für den Teig oder als Topping)
Zubereitung:
1- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (z. B. 24×24 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2- Die Eier mit dem Rohrzucker, Vanillezucker und der Prise Salz schaumig schlagen.
3- Öl und Milch langsam dazugeben und weiterrühren.
4- Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unter die Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5- Optional die gehackten Haselnüsse untermengen.
6- Den Teig in die Form füllen und die Toffifee gleichmäßig darauf verteilen – mit der Schokoseite nach oben oder unten, je nach gewünschtem Schmelzeffekt.
7- Den Kuchen ca. 30–35 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
8- Auskühlen lassen und bei Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade verzieren.
Servieren & Aufbewahren
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