Ruck Zuck Bienenstich, der süchtig macht
Dieser schnelle Bienenstich ist himmlisch saftig, herrlich cremig und perfekt für den Sommerkaffee! 🍯🍰
Zutaten:
4 Eier
150 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g Mehl
Zubereitung:
1- Die Eier mit dem Puderzucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis eine helle, luftige Masse entsteht.
2- Das Vanillepuddingpulver und das Mehl sieben und vorsichtig unter die Eimasse heben.
3- Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen.
4- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis der Boden goldgelb ist.
5- Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und quer halbieren.
6- Nach Belieben mit Vanillecreme, Sahne oder Pudding füllen und den Deckel vorsichtig aufsetzen.
7- Wer mag, kann für das klassische Bienenstich-Aroma noch Mandelkaramell auf dem Deckel verteilen (einfach Butter, Zucker, Honig und Mandelblättchen kurz aufkochen und über dem Teig verteilen, bevor er in den Ofen kommt).
Servieren & Aufbewahren
siehe nächste seite 👇👇😍
