1️⃣ Vorbereitung: Spüle die Linsen unter kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
2️⃣ Zwiebel und Gewürze anbraten: Erhitze Kokosöl in einem großen Topf. Brate die gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch und den Ingwer an, bis sie weich sind.
3️⃣ Gewürze hinzufügen: Gib Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala und Koriander in den Topf und röste sie für 1-2 Minuten.
4️⃣ Tomaten und Flüssigkeit: Füge die gehackten Tomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzu und bringe alles zum Kochen.
5️⃣ Linsen kochen: Gib die abgespülten Linsen in den Topf, rühre gut um und lasse es 25–30 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
6️⃣ Abschmecken: Schmecke das Dal mit Salz und Pfeffer ab.
7️⃣ Servieren: Garniere das Dal mit frischem Koriander und genieße es!
Rotes Linsen Dal
