Zutaten
1 kg Rosenkohl, geputzt
400 g Gehacktes, gemischt
210 g Schmand oder Tomatenmark
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Mehl
1 EL Butter
1 Ei
½ TL Bouillon – Pulver oder gekörnte Brühe
2 EL Semmelbrösel
Senf
Salz und Pfeffer
Muskat
Knoblauch
Fett zum Braten
Zubereitung
