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Rezept für Pistazien-Baklava-Käsekuchen

Zutaten:

Für den Käsekuchenboden:

 

2 Tassen Graham-Cracker-Krümel oder Semmelbrösel

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1/4 Tasse Kristallzucker (optional)

Für die Käsekuchenschicht:

 

24 oz (680 g) Frischkäse, weich

1 Tasse Kristallzucker

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse Sauerrahm

1/4 Tasse Sahne

Für die Baklava-Schicht:

1 Tasse gehackte Pistazien

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder andere Nüsse (optional)

1/2 Tasse Kristallzucker

1 Teelöffel Zimt

1/4 Tasse Honig

Für die Phyllo-Schichten:

 

8-10 Blätter Phyllo-Teig

1/2 Tasse geschmolzene Butter

Für den Sirup:

1/2 Tasse Honig

1/2 Tasse Wasser

1/2 Tasse Zucker

1 Teelöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

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