🍏 Prassel-Bauerntorte mit Apfel- und Pflaumenkompott – Rustikaler Genuss! ✨🍂
Kurzbeschreibung: Knusprige Streusel, fruchtiges Apfel- und Pflaumenkompott, cremige Mascarpone – eine himmlische Kombination!
Zutaten (für eine Torte):
Für die Fruchtkompotte:
1 kg Äpfel (geschält und gewürfelt)
900 g Pflaumen/Zwetschgen (entsteint und halbiert)
500 ml Apfelsaft
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Zimtstange
Für den Streuselteig:
500 g Mehl
300 g Butter (weich)
200 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Cremefüllung:
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
75 g Zucker
2 Päckchen Sahnefestiger
Anweisungen:
