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Pistazien-Plätzchen (ohne Mehl) – Glutenfrei und Einfach!

1️⃣ Teig vorbereiten:
Alle Zutaten außer Puderzucker in einer Schüssel vermengen.
Die Masse zu kastaniengroßen Kugeln formen.
2️⃣ Kugeln formen:
Die Kugeln in Puderzucker wälzen und leicht flach drücken.
3️⃣ Backen:
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze für 8–10 Minuten backen.
4️⃣ Abkühlen:
Die Plätzchen sollen nach dem Backen noch leicht weich sein.
Abkühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.

✨ Tipp:
Wer es weniger süß mag, kann den Zucker auf 80 g reduzieren.

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