- 1 Pfund (450 g) Ribeye- oder Rinderfiletsteak , dünn geschnitten (oder Rinderhackfleisch für eine einfachere Zubereitung)
- 1 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel , in Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika , in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika , in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 1 TL Worcestershiresauce
- ½ TL getrockneter Oregano
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
Für den Käsebelag:
- 1 Tasse geriebener Provolone-Käse
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- ½ Tasse geriebener Parmesankäse
- 2 EL Butter , geschmolzen
- 1 Tasse weiches Hoagie oder französische Brötchen , gewürfelt (optional – für die Kruste)
🍳 Anleitung
- Bereiten Sie das Steak und das Gemüse vor
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Steak hinzufügen und 3–4 Minuten braten, bis es braun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Paprika in dieselbe Pfanne geben. 6–8 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Knoblauch, Worcestershiresauce, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gebratenes Steak unterrühren.
- Backofen vorheizen und Gericht vorbereiten
- Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor .
- Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht ein .
- Den Auflauf zusammenstellen
- Steak- und Gemüsemischung gleichmäßig in der Form verteilen.
- Mit Provolone, Mozzarella und Parmesan belegen .
- Optional: Mit gewürfelten Hoagie-Brötchen bestreuen und für eine knusprige Kruste mit geschmolzener Butter beträufeln.
- Backen
- 15–20 Minuten backen oder bis der Käse Blasen wirft und oben goldbraun ist.
- Für eine besonders starke Bräunung 1–2 Minuten grillen (genau beobachten!).
- Aufschlag
- Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
- In Schüsseln füllen oder direkt aus der Schüssel servieren.
🧀 Für eine besonders reichhaltige Füllung rühren Sie einen Schuss Sahne oder Champignoncremesuppe in die Füllung.
✅ Tipps für den besten Cheesesteak-Auflauf
🔄 Einfache Variationen zum Ausprobieren
❓ Häufig gestellte Fragen
❓ Kann ich gefrorenes Steak verwenden?
Nicht empfohlen – frisches oder aufgetautes Steak eignet sich am besten für Textur und Geschmack.
❓ Kann ich es im Voraus machen?
Ja! Den Auflauf (ohne Backen) zubereiten, abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Die Backzeit verlängert sich um 5 Minuten.
❓ Kann ich Reste einfrieren?
Absolut! Vollständig abkühlen lassen und dann in luftdichten Behältern bis zu 3 Monate einfrieren . Im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
❓ Kann ich Cheese Whiz hinzufügen?
Ja – rühren Sie ½ Tasse Cheez Whiz oder verarbeitete Provolone-Sauce ein , um einen ultra-authentischen Philly-Geschmack zu erhalten.
Abschließende Gedanken
Sie müssen nicht nach Philadelphia reisen, um den reichen, herzhaften Geschmack eines echten Cheesesteaks zu genießen .
Mit diesem Philly Cheesesteak-Auflauf erhalten Sie geschmolzenen Käse, zartes Fleisch und süße Paprika – gebacken in einem wohltuenden, teilbaren Gericht, das sich perfekt für arbeitsreiche Abende oder als Buffet an Spieltagen eignet.
Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf etwas Kräftiges, Käsiges und wirklich Befriedigendes haben …
lassen Sie das Essen zum Mitnehmen weg.
Machen Sie stattdessen dies.
Denn das beste Wohlfühlessen ist nicht kompliziert –
es ist warm, herzhaft und wird mit Freude geteilt .
