Pfannenbrot ohne Hefe
Ein weiches, knuspriges Fladenbrot aus der Pfanne – ganz ohne Hefe und in wenigen Minuten fertig! 🫓🔥
Zutaten:
300 g Mehl (Type 405 oder 550)
1 TL Backpulver
1 TL Salz
200 g Naturjoghurt
2 EL Olivenöl (plus etwas für die Pfanne)
Optional: frische Kräuter, Knoblauch oder Sesam
Zubereitung:
1- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
2- Joghurt und Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3- Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
4- Jede Kugel auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Fladen (ca. 15 cm Durchmesser) ausrollen.
5- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl auspinseln und erhitzen.
6- Die Fladen einzeln bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraune Flecken bekommen.
7- Optional: Mit Knoblauchöl bestreichen oder mit Kräutern bestreuen.
Serviervorschlag & Aufbewahrung
siehe nächste seite 👇👇😍
