Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Keile schneiden. Die Keile sollten etwa gleich groß sein, damit sie gleichmäßig garen.

3. Die Kartoffelkeile in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Parmesan, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Käse bedeckt sind.

4. Die gewürzten Kartoffelkeile auf das vorbereitete Backblech legen, wobei sie sich nicht überlappen sollten, damit sie gleichmäßig bräunen können.

5. Die Kartoffelkeile etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen.

6. Die gebackenen Kartoffelkeile aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.

7. Heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept kann nach Belieben angepasst werden. Man kann zum Beispiel weitere Gewürze oder Kräuter hinzufügen oder die Menge des Parmesans variieren, um den persönlichen Geschmack zu treffen.