In einer separaten Schüssel vermischst du nun die 200 g Sahne (Alternativ kannst du auch Crème fraîche benutzen) mit einem Teelöffel Oregano, Salz und Pfeffer. Diese Mischung wird gleichmäßig über die Schnitzel und das Gemüse gegossen. Beim Backen verbinden sich die Sahne und die Gemüsesäfte zu einer cremigen, geschmackvollen Soße, die jede Bissigkeit unterstreicht.
Jetzt kommt die entscheidende Zutat: der Käse. Streue den geriebenen Käse großzügig über das gesamte Gericht. Während des Backens schmilzt der Käse und bildet eine köstliche, goldene Kruste, die das Paprikaschnitzel unwiderstehlich macht. Bei der Käsewahl bist du flexibel – neben Gouda oder Emmentaler kannst du auch andere Sorten wie Mozzarella oder Parmesan verwenden, um dem Gericht eine eigene Note zu verleihen.
Die Auflaufform wird nun für etwa 25 bis 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geschoben. Während dieser Zeit garen die Schnitzel optimal durch, das Gemüse wird wunderbar weich und der Käse schmilzt zur perfekten Kruste. Achte darauf, das Gericht nach etwa 20 Minuten zu kontrollieren, da die genaue Backzeit je nach Dicke der Schnitzel und der Leistungsfähigkeit deines Ofens variieren kann.
Sobald das Paprikaschnitzel fertig ist, kannst du es aus dem Ofen holen und mit frischer Petersilie garnieren, um dem Gericht Farbe und zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Serviere es mit einer Beilage deiner Wahl, wie Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat, um das ganze Eingericht abzurunden.
