Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Ei 2 Esslöffel Paniermehl 2 Esslöffel Milch 1 Teelöffel Senf 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Esslöffel gehackte Petersilie (optional) 2 Esslöffel Ketchup (optional, für die Glasur)

Tres Leches Kuchen Im Mittelpunkt vieler Familien steht ein Rezept, das mehr als nur eine Liste von Zutaten und Schritten ist; Es ist ein Vermächtnis aus Liebe, Tradition und geteilten Erinnerungen. Unter diesen geschätzten Rezepten nimmt Omas Tres-Leches-Kuchen einen besonderen Platz ein, der mit seiner saftigen, cremigen Köstlichkeit verzaubert und über Generationen hinweg den Gaumen … Mehr Lesen

Sie schmeißen sie alle weg, ich habe sie in einen Mixer gegeben und so verwendet! Du wirst sie nie wieder wegwerfen! Es kommt oft vor, dass wir einige Produkte wegwerfen, die uns nutzlos erscheinen, die sich aber tatsächlich als wirklich unverzichtbar erweisen können. Die Welt des Recyclings bietet viele Vorteile, einen alten Gegenstand wiederzuverwenden ist immer besser, … Mehr Lesen

Zutaten: Für die Panna Cotta: 400 ml Sahne 200 ml Milch 100 g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 6 Blatt Gelatine (oder 8 g Pulvergelatine) Für das Mangopüree: 2 reife Mangos (oder 400 g Mango-Fruchtfleisch) 2 EL Zucker (optional, je nach Süße der Mango) 1 EL Zitronensaft siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 250 g Fettucine Salz 250 g Bio-Hähnchenbrustfilets 1 Knoblauchzehe 3 EL Sonnenblumenöl 100 g Schlagsahne 150 ml Hühnerbrühe 2 Stiele Estragon 20 g Pinienkerne 50 g Parmesan frisch gemahlener Pfeffer

Insekten sind ein wesentlicher Bestandteil des Sommers. Leider begegnet man ihm nicht nur beim Camping, sondern auch in Ihrem Garten, dem Garten, aber leider auch zu Hause. Hier kann er uns am meisten quälen. Im Gegensatz zu Außenbereichen verzichten wir im Haus grundsätzlich auf jegliche chemische Zubereitung. Wegen Kindern oder Haustieren versuchen wir meist einen … Mehr Lesen

Die Zwiebel, eine Grundzutat beim Kochen, beweist einmal mehr ihre Vielseitigkeit, indem sie einen überraschenden kulinarischen Trend aufnimmt: das Einfrieren. Wer hat beim Cutti nicht schon einmal brennende Augen und unwillkürliche Tränen erlebt? Die Ursache für dieses Unbehagen ist Schwefelsäure, ein beim Schneiden freigesetztes Gas, das die Augen reizt. Die Lösung ist einfach: Zwiebeln einfrieren. … Mehr Lesen

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) 1 Ei (zum Bestreichen) 2 EL geschmolzene Butter 1 TL Knoblauchpulver 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 3 Knoblauchzehen 2 Becher Sauce Hollandaise 400 g Nudeln 800 g Schweinefleisch, geschnetzelt, schon fertig gewürzt nach Gyros Art 3 große Zwiebeln 2 Beutel Käse, geriebener (Emmentaler, Gouda oder Parmesan) etwas Öl Zubereitung

Zutaten 1 Tasse ist 200 ml/g 4 Eier 180 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 120 ml Öl 120 ml Wasser 1 Tasse Mehl 1 Packung Backpulver siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite