Süßkartoffel und Eier: Eine göttliche Kombination

In der großen Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten gibt es eine einfache, aber zutiefst sättigende Kombination, die Ihr kulinarisches Erlebnis auf ein himmlisches Niveau heben könnte: Süßkartoffeln und Eier. Diese Kombination, so unscheinbar sie auch erscheinen mag, hat die Kraft, Brot zu entthronen und Dampfbrötchen mit ihrer Einfachheit, ihrem Geschmack und ihrem Nährstoffgehalt in den Schatten zu … Mehr Lesen

Krautsalat – wie im griechischen Restaurant

Zutaten für 8 portionen 1 Weißkohl 2 Zwiebel(n) 1 Tasse Zucker (kleine) 1 Tasse Öl (kleine) 2 EL Salz 1 TL Pfeffer ½ Flasche Kräuteressig, z.B. von Kühne, ca. 250 ml- 350 ml 1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure, ca. 0,7 Liter – 1 Liter Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten

Geschmortes Lamm mit mediterraner Kräuterkruste

Zutaten: 1 Lammkeule (ca. 2 kg) 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 2 Zweige Oregano 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Stangen Sellerie, grob gehackt 500 ml kräftiger Rotwein 500 ml Lamm- oder Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung:

Knusprige Hähnchenstreifen in 4 einfachen Schritten

Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten 1 Tasse Mehl 2 Eier 1 Tasse Paniermehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder Cayennepfeffer für zusätzlichen Geschmack Öl zum Braten Anleitung:

Backofen Mozzarella Auflauf, unfassbar lecker!

600 g Fleischtomaten 350 g Mozzarella 2 m.-große Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 100 ml Olivenöl 250 g Kochschinken 5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast) 1 TL Salz 1/4 TL Pfeffer, weiß 2 Zweige Thymian, frisch Butter für die Form

Gyros Makkaroni Auflauf, woow ich kann das nicht aufhören zu essen!

Zutaten: 200 g Makkaroni, kurze 200 g Kirschtomate(n) 1 m.-große Zucchini 1 Bund Lauchzwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rote 500 g Gyrosfleisch, fertiges, TK oder von der Fleischtheke 100 ml Sahne 300 ml Wasser 150 g Edamer Käse oder Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Paprikapulver, edelsüß 1 EL Mehl oder mehr, nach Bedarf Gemüsebrühepulver Fett für die … Mehr Lesen