Zutaten 750 g Rinderhackfleisch 1 altbackenes Brötchen (oder 2 Scheiben Toastbrot) 4 mittelgroße Zwiebeln 2 Eier 1 EL mittelscharfer Senf Paprikapulver (edelsüß) 8 Scheiben geräucherter Geflügelschinken (Pute oder Huhn) 8 kleine Gewürzgurken 3 EL Öl 1 gehäufter EL Mehl 100 g Schlagsahne 2 TL klare gekörnte Brühe 1/2 Bund Petersilie Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer … Mehr Lesen

Zutaten: 200 g Reis (am besten Langkornreis oder Basmati) 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft 2-3 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Gurke, gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft) 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 1 Bund Petersilie, gehackt Saft einer Zitrone … Mehr Lesen

Zutaten: 200 g Butterkekse (z. B. Digestive Kekse) 100 g Butter 200 g Schokolade (Milch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade, je nach Vorliebe) Optional: 50 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse) Optional: 50 g Rosinen oder getrocknete Früchte nach Wahl Optional: 2 EL Honig oder Ahornsirup für zusätzliche Süße Zum Verzieren: Puderzucker, Kokosraspeln, gehackte … Mehr Lesen

Zutaten: 4 ½ Tasse Allzweckmehl 2 große Eier 2 Teelöffel Dijon-Senf 1 Tasse Panko-Paniermehl ½ Teelöffel koscher Salz ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel Knoblauchpulver Pflanzenöl zum Braten Zitronenschnitze Gehackte frische Petersilie Gehackter frischer Dill Anleitung:

Zutaten: 250 g Linguine-Nudeln 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 400 g passierte Tomaten 1 TL getrocknetes Basilikum 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack 150 g geriebener Mozzarella-Käse 50 g geriebener Parmesan-Käse Olivenöl zum Braten

Zutaten 500 g Mehl 20 g Hefe (oder 1 Pä. Trockenhefe) 50 g Zucker 1/4 Liter Milch 1/2 TL Salz 80 g Butter, zerlassene 1 m.-großes Ei(er) 100 g Butter für die Pfanne 125 ml Milch für die Pfanne Zucker für die Pfanne

Zutaten: Für den Teig: (1 Tasse = 200 ml) 1/2 Tasse zerlassene Butter 1 Packung Backpulver 2 St. Eier 1 Tasse Milch 2 Tassen Mehl 1 Tasse Puderzucker Für den Belag: halbe Tasse Zucker halbe Tasse Kokosraspeln 2 Packung Vanillepuddingpulver 1 l Milch

Zutaten: Für den Teig: 220 g Mehl 1 Packung Backpulver 150 g Zucker 4 Eier Für die Streusel: 200 g Zucker 420 g Mehl 200 g Butter 1 Packung Vanillezucker Für den Guss 250 g Schlagsahne Puderzucker zum bestreuen

Zutaten Für den Hackbraten: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 rote Paprika, klein gewürfelt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 g Feta, zerkrümelt 1 Ei 2 EL Paniermehl 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl Für die Tomatensauce: 1 Dose (400 … Mehr Lesen

Zutaten 600 g Rinderfilet(s) 1 ½ Glas Pfeffer, grüner, abgetropft 1 ½ Becher Sahne 1 ½ Becher Crème fraîche 150 ml Rinderfond 1 ½ Prise(n) Salz 3 TL, gehäuft Pfeffer, schwarzer, gemörsert 1 ½ TL, gehäuft Tomatenmark 1 ½ Schuss Cognac oder Whisky 1 ½ Spritzer Worcestersauce etwas Butter evtl. Olivenöl