Zutaten:
Für die Muffins:
1 Ei
100 g Kristallzucker
8 g Vanillin
100 ml Öl
Geriebene Orangenschale
150 ml Orangensaft
230 g Mehl
15 g Backpulver
Für den Vanillepudding:
1 Ei
50 g Kristallzucker
150 ml Orangensaft
Ein halber Esslöffel Maisstärke
Zur Dekoration:
Aprikosenmarmelade
Kokosraspeln
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