5- Für die Füllung: Frischkäse mit weicher Butter glatt rühren. Eier und Vanilleextrakt zugeben und verrühren.
6- Nach und nach den Puderzucker einarbeiten, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
7- Die Füllung auf dem Teigboden verteilen und glattstreichen.
8- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35–40 Minuten backen. Die Mitte darf noch leicht „wackeln“ – genau das macht ihn ooey gooey!
9- Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen. Danach in Stücke schneiden und genießen.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Am besten schmeckt der Ooey Gooey Butter Cake leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur. In einer luftdichten Dose bleibt er im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren – einfach portionsweise verpacken!
Tipps & Variationen
Für eine fruchtige Variante: Füge der Frischkäsefüllung etwas Zitronenabrieb hinzu.
Für Schokofans: Gib 2 EL Kakaopulver zum Teig oder bestreue den fertigen Kuchen mit Schokoraspeln.
Du kannst auch Nüsse oder Karamellstückchen in die Füllung geben für mehr Textur und Geschmack.
Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 15 Minuten | Backzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: ca. 1 Stunde | Kalorien: ca. 420 kcal pro Stück | Portionen: 12
Viel Spaß beim Nachbacken! Wenn du dieses Rezept ausprobierst, erzähl mir unbedingt, wie es dir geschmeckt hat, und mit wem du es geteilt hast. 😊
Enjoy ooey gooey butter cake! 🍰
