Omas Kohlrouladen, saulecker!

Zutaten

1 Wirsing oder Weißkohl)

500 g Hackfleisch, gemischt

1 Zwiebel

1 Brötchen, altbacken

1 Ei
100 g Speck, gewürfelt

500 ml Brühe

200 ml Sahne

Salz und Pfeffer

1 EL Senf, evtl. mehr

Paprikapulver, scharf

Majoran

Zubereitung