Zutaten:
200g Mehl
150 ml Wasser
1 Ei
eine Prise Salz
Ein Schuss Vanilleessenz
1 Löffel Zucker
50 g Butter
Vorbereitung:
Beginnen wir damit, einen Topf bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Das Wasser zusammen mit der Butter hinzufügen. Die Butter verleiht unseren Churros diese weiche und köstliche Textur.
Fügen Sie außerdem die Vanilleessenz, eine Prise Salz und Zucker hinzu. Alles sehr gut vermischen, bis es vollständig aufgelöst ist. Der Duft, der sich verströmt, macht sofort Appetit!
Sobald das Wasser kocht und alle Zutaten gut vermischt sind, den Topf vom Herd nehmen und das Mehl auf einmal hinzufügen. Es ist wichtig, dass Sie dies außerhalb der Hitze tun, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Mit einem Holzlöffel das Mehl mit der flüssigen Masse kräftig vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Sie werden sehen, wie sich der Teig vom Rand der Form löst. Dies ist die Zeit, in der Sie wissen, dass Sie auf dem richtigen Weg sind.
