Unsere Begeisterung für kohlensäurehaltige Getränke reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Der Begriff „kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk“ oder „Soda“ bezeichnet ein Getränk, das typischerweise Kohlendioxid, Wasser, Zucker oder künstliche Süßstoffe, natürliche oder künstliche Aromen, Farbstoffe und manchmal Koffein enthält.
Laut der Zeitschrift L’Observateur konsumieren die Franzosen pro Sekunde 450 Liter Erfrischungsgetränke, darunter etwa 230 Liter Flaschenwasser, 125 Liter Limonade, 50 Liter Fruchtsaft und 45 Liter Sirup. Damit liegen sie im Allgemeinen über dem europäischen Durchschnitt.
Die überwiegende Mehrheit dieser Limonaden enthält keine Nährstoffe und gilt aufgrund ihres hohen Zuckergehalts als gesundheitsschädlich.
Welche Schäden können zuckerhaltige Erfrischungsgetränke anrichten?
Regelmäßiger Konsum von Softdrinks fördert Übergewicht und schädigt die Zähne, da der Zucker in Limonaden Bakterien nährt, die für Karies verantwortlich sind. Forscher der Boston University haben jedoch in zwei Studien, die in den Fachzeitschriften Alzheimer’s & Dementia und Stroke veröffentlicht wurden, herausgefunden , dass künstlich gesüßte Getränke, sogenannte Diätgetränke, nicht nur Herzkrankheiten begünstigen, sondern auch das menschliche Gehirn beeinflussen, indem sie das Risiko für Schlaganfall und Demenz erhöhen. Anders gesagt: Sie zerstören das Gehirn. Schlimmer noch: Mit künstlichen Süßstoffen hergestellte Diätgetränke verdreifachen das Risiko dieser Erkrankungen.
Mithilfe von MRT-Bildern, kognitiven Tests und vorhandenen Daten fanden die Forscher heraus, dass der Konsum von mehr als zwei oder drei zuckerhaltigen Getränken pro Tag zu einer Verringerung des Gehirnvolumens führt. Dies bedeutet eine Schrumpfung des Gehirns, die die Größe des Hippocampus verringert und zu Gedächtnisstörungen führt. Der Hippocampus befindet sich in den Schläfenlappen und ist am Gedächtnis beteiligt. Er ist eine der ersten Strukturen, die bei Alzheimer betroffen sind. Schon eine Diätlimonade pro Tag führt zu einer Verringerung des Gehirnvolumens.
Andere mit Limonaden verbundene Schäden
Die Boston University zeigte erstmals den Zusammenhang zwischen Limonade und Demenz auf, es gibt jedoch auch andere medizinische Forschungsergebnisse, die künstlich gesüßte Getränke mit einer Reihe anderer Gesundheitsprobleme in Verbindung bringen, darunter:
- Depression : Der Konsum von mehr als vier Dosen Limonade pro Tag kann mit einem um 30 % höheren Depressionsrisiko verbunden sein. Dieser Befund ist bei Menschen, die Diätlimonade konsumieren, noch ausgeprägter.
- Nierenschäden : Der langfristige Konsum zuckerhaltiger Erfrischungsgetränke kann die Nierenfunktion um 30 % reduzieren. Einige Getränke enthalten viel Phosphorsäure, die eng mit der Entstehung von Nierensteinen und anderen Nierenproblemen verbunden ist.
- Typ-2-Diabetes : Täglicher Konsum von Softdrinks erhöht das Risiko, am Metabolischen Syndrom zu erkranken, das häufig zu Herz-Kreislauf-Problemen oder Typ-2-Diabetes führt. Hauptursache ist Fruktose, die in großen Mengen in Limonaden über Saccharose enthalten ist. (Eine Dose Limonade entspricht sechs Stück Zucker.) Fruktose erhöht den Insulinspiegel sowie bestimmte Blutfette.
Alternative zu zuckerhaltigen Softdrinks
