Zutaten
Für den Teig:
150 g Mohn
100 g Kokosraspeln
100 g Zucker
100 g gemahlene Haselnüsse
8 St. Eiweiß
4 St. Eigelb
Für die Creme:
4 St. Eigelb
2 Tassen Milch
1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1/2 Tasse Zucker
1 EL Zitronensaft
2 EL Kirschlikör
250 g Butter
Für die Kirsch-Schicht:
450 g Sauerkirschen aus dem TK
4 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
2 TL Maisstärke
Für die Glasur:
100 gweiße Schokolade
Öl nach Bedarf
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker unterrühren. Ist der Eischnee steif und glänzend, Eigelbe einzeln unterrühren. Anschließend Mohn, Kokosraspeln und gemahlene Haselnüsse unterheben.
Den Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
siehe nächste seite 👇👇😍
