1. Teig vorbereiten
1. Eier, Zucker und Kakao in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder Schneebesen schaumig rühren, bis die Masse schön cremig ist.
2. Die Margarine schmelzen und unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
3. Den Schmand hinzufügen und gut unterrühren.
4. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig heben, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Backen
1. Den Teig gleichmäßig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Achten Sie darauf, die Masse gleichmäßig zu verstreichen, damit die Böden später gleichmäßig backen.
2. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen.
3. Die Böden nach dem Backen auskühlen lassen, damit sie beim Zusammensetzen stabil sind.
