Die Wissenschaftler vermuten, dass Galaktose und Laktose, die natürlichen Zuckerarten in Milch, dafür verantwortlich sein könnten. Diese Zucker:
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verstärken oxidativen Stress
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fördern chronische Entzündungen
Beides sind bekannte Risikofaktoren für tödliche Erkrankungen, darunter Herz-Kreislauf-Krankheiten und bestimmte Krebsarten.
🧭 Fazit: Noch keine klaren Empfehlungen
Die Studienautoren betonen, dass ihre Ergebnisse keine abschließenden Empfehlungen für den Verzicht auf Milch rechtfertigen. Vielmehr sei weitere Forschung notwendig, bevor konkrete Ernährungshinweise gegeben werden können.
Bis dahin empfiehlt es sich, Milchprodukte maßvoll zu konsumieren, auf fermentierte Alternativen wie Joghurt oder Käse zurückzugreifen und auf eine ausgewogene Ernährung zu achten.
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