Meine Großmutter hat mir dieses Gericht beigebracht 2 Kartoffeln und Käse

2 Kartoffeln
etwas Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer
4 Eier
Kirschtomaten

Grüne Zwiebel
Schwarzer Pfeffer
200 g Sauerrahm
80 g Mozzarella-Käse
Petersilie

Zubereitung