4- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 50–60 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
5- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form kurz abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
6- Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Nach Belieben mit Krokant bestreuen.
Servier- & Aufbewahrungstipps
Der Kuchen schmeckt am besten frisch, lässt sich aber auch 2–3 Tage in einer luftdichten Dose aufbewahren. Ideal zum Kaffee oder Tee.
Tipps & Variationen
Für eine extra saftige Note kannst du den Kuchen nach dem Backen leicht mit Mandelmilch oder Sirup tränken. Oder probiere ihn mit einer Schicht Marzipan unter der Schokolade!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 50–60 Minuten | Gesamtzeit: 75 Minuten | Portionen: 12–14
Hast du diesen aromatischen Kuchen ausprobiert? Teile deine Ideen und Tipps in den Kommentaren – wir freuen uns auf dein Feedback!
Enjoy mandel-amaretto-kuchen
