Lernen Sie die Kunst, jedes Mal die perfekte Hochrippe zuzubereiten!
Dies ist eine narrensichere Methode, um die besten Medium-Rare Prime Ribs zuzubereiten. Sie können die Würze nach Ihren Wünschen anpassen, aber was auf der Packung steht, funktioniert einwandfrei. Die Garmethode ist das Wichtigste. Man kann es nicht oft genug sagen: Der Braten MUSS Zimmertemperatur haben, damit das funktioniert. Wenn das Fleisch beim Braten noch etwas kalt ist, wird es sehr seltsam. Ein Fehler, den ich nur einmal gemacht habe, weil ich Angst hatte, es zum Aufwärmen draußen zu lassen. Keine Sorge! Es wird schon gut! Normalerweise kaufe ich 2-2,5 Pfund Braten und nehme sie für mindestens 5 Stunden aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur haben. Es gelingt jedes Mal absolut PERFEKT und saftig.
Dies ist eine spezielle Formel, um ein perfektes Rosé-Lendenstück zu erhalten, das bei einer Temperatur gegart wird, die etwas unter der von medium-rare liegt. Für diese Methode benötigen Sie einen modernen, großen Backofen mit einer digitalen Temperatureinstellung, die anzeigt, wann der Backofen vorgeheizt ist. Ältere Öfen mit manueller Steuerung können sich stark voneinander unterscheiden, und die Türen sind möglicherweise nicht richtig isoliert.
Zutaten
1 Prime Rib ohne Knochen oder ohne Knochen (jede Größe)
Knoblauch Pulver
Salz
Pfeffer
Anleitung:
Für die vollständigen Kochschritte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche Öffnen (>) und vergessen Sie nicht, mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN