1 Blatt Blätterteig (gekauft oder selbst gemacht, aufgetaut falls gefroren)
½ Tasse (100 g) Kristallzucker
Anleitung:
Schritt 1: Den Teig zubereiten
1️⃣ Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2️⃣ ¼ Tasse Zucker auf eine saubere Oberfläche streuen und den Blätterteig darauf legen.
3️⃣ Die restliche ¼ Tasse Zucker über den Teig streuen und leicht andrücken, damit er haftet.
Schritt 2: Die Palmiers formen
4️⃣ Den Teig leicht aufrollen, um den Zucker hineinzudrücken.
5️⃣ Beide langen Seiten des Teigs nach innen falten, sodass sie sich in der Mitte treffen.
6️⃣ Noch einmal falten, sodass die beiden gefalteten Kanten zusammenkommen und eine stammförmige Form entsteht.
7️⃣ In 1 cm dicke Stücke schneiden.
Schritt 3: Perfekt backen
8️⃣ Legen Sie die Scheiben mit der Schnittseite nach oben und mit etwas Abstand auf das Backblech.
9️⃣ Backen Sie sie 12–15 Minuten lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
Servieren und Aufbewahren:
✔️ Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
✔️ In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren.
💡 Profi-Tipp: Lust auf extra Geschmack? Dann vor dem Unterheben Zimt oder Vanillezucker hinzufügen!
Möchten Sie eine Version mit Schokoladenüberzug oder Nutella-Füllung? 😊
Sie haben Folgendes gesagt:
Leichter und flauschiger Joghurt-Wolkenkuchen
ChatGPT sagte:
ChatGPT
Leichter & fluffiger Joghurt-Wolkenkuchen ☁️🍰
Dieser luftige, zartschmelzende Joghurtkuchen ist unglaublich weich, leicht säuerlich und natürlich leicht – als würde man in eine fluffige Wolke beißen! Perfekt als einfaches Dessert oder mit frischem Obst garniert.
Zutaten:
3 große Eier (Zimmertemperatur)
½ Tasse (100 g) Kristallzucker
1 Tasse (250 g) Naturjoghurt (griechisch oder normal)
¼ Tasse (60 ml) Pflanzenöl
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse (125 g) Allzweckmehl
1 TL Backpulver
Prise Salz
Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
Anleitung:
