Leicht marinierte Käse-Vorspeise mit Salami und Gurken
Würzig, knackig und aromatisch – diese Käseplatte ist der Star jeder geselligen Runde 🧀🥒
Zutaten:
150 g Cheddar, gewürfelt
150 g Pepper Jack, gewürfelt
100 g Salami, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 kleine Salatgurke, in Scheiben oder Stifte geschnitten
3 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig oder Apfelessig
1 TL italienische Kräuter (getrocknet)
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1- In einer Schüssel das Olivenöl mit dem Essig, den italienischen Kräutern und dem Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2- Die Käsewürfel und Salamistücke in eine große Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. Gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
3- Die Gurkenscheiben untermischen oder separat servieren – je nach gewünschter Optik.
4- Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Länger marinieren intensiviert das Aroma.
5- Auf einer Platte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Optional mit Crackern oder frischem Baguette servieren.
Servier- & Aufbewahrungstipps
siehe nächste seite 👇👇😍
