Zubereitung Schritt für Schritt
1. Teig zubereite
Beginnen Sie damit, den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorzuheizen. Fetten Sie ein Backblech (ca. 38 x 45 cm) ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Vanillezucker vermengen. Mixen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Handrührgerät, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Dieser Teig bildet die Grundlage für unseren leckeren Kuchen!
2. Vanillepudding zubereiten
In einem separaten Topf zwei Päckchen Vanillepuddingpulver mit etwas Milch und dem Zucker verrühren. Bringen Sie die restliche Milch in einem anderen Topf zum Kochen. Sobald die Milch kocht, rühren Sie die puddingartige Mischung ein, und lassen Sie sie unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie dickflüssig wird.
3. Kuchen zusammenstellen
Verteilen Sie den fertigen Teig gleichmäßig auf dem Backblech. Geben Sie danach den heißen Vanillepudding auf den Teig und streichen Sie ihn vorsichtig glatt. Dadurch wird der Kuchen besonders saftig!
4. Streusel zubereiten
Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter in einer Schüssel gut vermischen. Nutzen Sie Ihre Hände, um die Zutaten zu Streuseln zu verarbeiten. Die Streusel sollten krümelig, aber nicht zu fein sein.
5. Backen
Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über den Vanillepudding und schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Kuchen für ca. 40 Minuten, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind. Überprüfen Sie mit einem Holzstäbchen die Garheit. Wenn kein Teig daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig!
6. Abkühlen lassen
Siehe nächste Seite 👇👇😍
