Zutaten:
Für den Teig:
5 Eier
Eine Prise Salz
150 g Zucker
120 g Mehl
50 g Maisstärke
5 g Backpulver
Für die Füllung:
280 g Kokosmilch 100 g Milch 3 Eier
100 g Zucker 10 g Vanillezucker 45 g Maisstärke
150 g Frischkäse oder Mascarpone-Käse 80-100 g Kokosraspeln
Für den Sirup:
200 ml Milch 1 TL Vanillezucker
Zur Dekoration:
120 g Kokosflocken
Zubereitung:
