Zutaten für Kohlrouladen:
1 großer Weißkohl (oder Wirsing)
500 g Hackfleisch von rind
1 Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Paprika (nach Geschmack)
500 ml Brühe (Gemüse- oder Rinderbrühe)
2 EL Öl (zum Anbraten)
2 EL Tomatenmark
200 ml Sahne (optional, für die Sauce)
Zubereitung der Kohlrouladen:
