Klassischer hausgemachter Apfelkuchen

Teig zubereiten: Mehl und Butter krümelig mischen, Wasser hinzufügen und Teig formen. 1 Std. kalt stellen.

Äpfel in Scheiben schneiden und mit Zucker, Mehl, Zimt und Muskatnuss vermengen.

Den Teig ausrollen, die Kuchenform auslegen, mit der Apfelmischung füllen und mit Kruste belegen.

Mit Eigelb bestreichen, kleine Schlitze einschneiden.

Bei 190 °C (375 °F) 50–55 Minuten backen, bis es goldbraun ist.