Kirschkuchenhäppchen
Knusprig, fruchtig und himmlisch lecker – diese Häppchen sind der Star auf jeder Kaffeetafel! 🍒🥐
Zutaten:
1 Rolle Croissant-Teig (aus dem Kühlregal)
1 Glas Schattenmorellen (abgetropft)
2 EL Speisestärke
2 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Eigelb (zum Bestreichen)
Für die Glasur:
100 g Puderzucker
1–2 EL Zitronensaft oder Kirschsaft
Zubereitung:
1- Den Croissant-Teig ausrollen und in gleich große Rechtecke oder Dreiecke schneiden.
2- Die Kirschen gut abtropfen lassen und mit Speisestärke, Zucker und Vanillezucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Masse leicht eindickt. Anschließend abkühlen lassen.
3- Je einen Löffel Kirschfüllung auf die Mitte der Teigstücke geben und die Ränder gut verschließen (entweder zu kleinen Taschen falten oder aufrollen).
4- Die Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
5- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–18 Minuten goldbraun backen.
6- In der Zwischenzeit den Puderzucker mit Zitronen- oder Kirschsaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.
7- Die noch warmen Kirschkuchenhäppchen damit beträufeln und vollständig auskühlen lassen.
Servieren & Aufbewahren
siehe nächste seite 👇👇😍
