1- Die zerbröselten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter gut vermischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 22 cm) geben, fest andrücken und in den Kühlschrank stellen.
2- In einer Schüssel Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
3- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Käsemasse heben.
4- Die gehackten Kinder Bueno Riegel unterheben.
5- Die Masse auf den Keksboden geben, glatt streichen und mindestens 4 Stunden – besser über Nacht – im Kühlschrank fest werden lassen.
6- Für das Topping die Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen und über den kalten Kuchen geben. Mit Kinder Bueno Stücken verzieren.
Servieren & Aufbewahrung:
Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen genießen. Am besten direkt aus dem Kühlschrank servieren – herrlich cremig und erfrischend!
Tipps & Varianten:
Wer es schokoladiger mag, kann zusätzlich Nutella in die Käsemasse einrühren. Für einen nussigen Crunch passen auch gehackte Haselnüsse in den Boden oder als Deko.
Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: ca. 4 Std. 20 Min. | Portionen: ca. 12 Stücke
Lust auf mehr solche Naschereien? Verratet uns, wie euch der Kuchen geschmeckt hat – eher für besondere Anlässe oder auch mal zwischendurch? Hinterlasst gerne einen Kommentar!
Enjoy Kinder Bueno-Käsekuchen! 🍰
