Käse-Soufflé-Kuchen: so fluffig und weich!

Zutaten:

3 Scheiben Castella- oder Biskuitkuchen
250 g Frischkäse
3 Eigelb
160 g Sahne
2 EL Milch
1 TL Zitronensaft
35 g Mehl
3 Eiweiß

Zubereitung