Kartoffelkrapfen: In wenigen Schritten zubereitet!

Vorbereitung

1. Die gekochten Kartoffeln schälen und pürieren.

2. Das Kartoffelpüree mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Eigelb und Parmesankäse vermischen.

3. Den Käse in Rechtecke schneiden.

   Mit ein paar Löffeln Kartoffelpüree eine Frikadelle formen, diese um den Käse wickeln und darauf achten, dass er vollständig bedeckt ist.

4. 2 Eier verquirlen und jeden Kartoffelpuffer mit dem Ei und den Semmelbröseln bestreichen.

5. 6-7 Minuten braten oder bis sie gleichmäßig golden sind.