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Kartoffelfrikadellen

Kartoffelfrikadellen
Zutaten
1 Knoblauchzehe
10 g Butter
2 Eier
2 EL Kartoffelstärke
1 kg Kartoffeln, mehligkochende
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
100 g Schinken, gewürfelt Rind oder Lamm
Thymian
200 g Schafskäse/Schmelzkäse
Öl oder Butterschmalz zum Braten

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