Zubereitung:
-
Nudeln kochen: Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht weitergaren. Gut abtropfen lassen.
-
Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel Mayonnaise, Naturjoghurt, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Zutaten vermengen: Thunfisch, Paprika, rote Zwiebel, Kirschtomaten, Mais und Oliven in die Schüssel mit dem Dressing geben. Alles gut vermengen.
-
Nudeln hinzufügen: Die abgekühlten Nudeln hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
-
Abschmecken und servieren: Den Nudelsalat abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Mit den gehackten Kräutern garnieren.
-
Kühlen: Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
-
Servieren: Den Salat gut gekühlt servieren. Er eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen, Beilage oder für ein Picknick.
