Jetzt backe ich nur noch Kokosringe ohne Ei 🥥🍪 auf diese Weise‼️ Nicht nur zu Weihnachten ein Genuss, sondern das ganze Jahr über 😋

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Das Mehl und die Kokosraspeln dazugeben und gut vermischen. Eine Prise Salz hinzufügen.
Nach und nach Milch dazugeben, bis ein formbarer, aber nicht zu klebriger Teig entsteht.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf das Backblech kleine Ringe spritzen. Alternativ können Ringe per Hand geformt werden.