Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden.
Nun In einen Topf Milch, Zucker oder Vanilleessenz, Eigelb, 3 Ell Zucker und 4 ElMaisstärke geben.
Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis eine dicke Creme entsteht.
Vom Herd nehmen und die Sahne hinzufügen. Gut verrühren, um eine cremige Mischung zu erhalten.
Als nachstes Fügen Sie die Pfirsichstücke hinzu und integrieren Sie sie mit umhüllenden Bewegungen.
Nun Die Sahne über den Teig in der Form gießen.
Dann Nehmen Sie das Teigstück aus dem Gefrierschrank und reiben Sie es über die Oberfläche der Creme, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
Jetzt Streuen Sie gehobelte Mandeln über den geriebenen Teig.
Danach legen Sie den Kuchen in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 40–45 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun ist.
Dann Aus dem Ofen nehmen und vor dem Entformen abkühlen lassen
Guten Appetit
