4- Jeweils einen Keks mit Marmelade bestreichen, zweiten Keks daraufsetzen und leicht andrücken.
5- Schokolade mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen. Die Törtchen mit der Oberseite in die Glasur tauchen oder mit einem Löffel überziehen. Auf einem Gitter fest werden lassen.
Servieren & Aufbewahren
Ischler Törtchen sind ideal für besondere Anlässe oder als feines Kaffeegebäck. Luftdicht verpackt halten sie sich 1–2 Wochen – und schmecken sogar besser, wenn sie 1–2 Tage durchgezogen sind!
Variationen
– Statt Marmelade: Nougatcreme oder Pistaziencreme verwenden
– Für die Deko: Mit Walnusshälften oder gehackten Pistazien bestreuen, bevor die Schokolade fest ist
– Vollmilch statt Zartbitter verwenden für eine mildere Note
Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 30 Minuten | Ruhezeit: 60 Minuten | Backzeit: 12 Minuten | Gesamt: ca. 1 Std. 45 Min. | Ergibt: ca. 25 Doppelkekse
Hast du schon mal Ischler Törtchen selbst gemacht?
Erzähl uns, ob du sie lieber mit Marillenmarmelade oder Himbeere füllst – und vergiss nicht: Teilen macht Freude! 💛
Viel Spaß beim Backen & Genießen!
Genieß deine Ischler Törtchen! 🍪
