Zutaten:
– 4 mittelgroße Süßkartoffeln, quer durchgeschnitten
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel Meersalz
– 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– Optionale Gewürze: getrockneter Thymian
– Optionale Beläge: Butter, Zimt, brauner Zucker, Marshmallows
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Schrubben Sie die Süßkartoffeln unter fließendem Wasser, um Schmutz zu entfernen, und trocknen Sie sie gründlich ab. Schneiden Sie sie quer durch.
2. Legen Sie die Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufeln Sie jede Kartoffel gleichmäßig mit Olivenöl und achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind.
3. Streuen Sie Meersalz und gemahlenen schwarzen Pfeffer über die Süßkartoffeln und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Im vorgeheizten Ofen etwa 45–60 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen (karamellisiert).
5. Die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
Servieren Sie sie so, wie sie sind, oder fügen Sie Ihre Lieblingszutaten wie Butter, Zimt, braunen Zucker oder sogar Marshmallows für eine süße Note hinzu.
Genießen Sie die warme, samtige Köstlichkeit der gebackenen Süßkartoffeln mit Ihren Lieben und kosten Sie die köstlichen Aromen, die Ihr Herz erwärmen und Ihren Körper nähren.
