hartgekochte eier – einfach und perfekt jedes mal
Die perfekte Grundlage für Frühstück, Salate oder Snacks – schnell gemacht und köstlich! 🥚✨
Zutaten:
Eier (Menge nach Wunsch)
Wasser
Optional: 1 TL Essig oder 1 Prise Salz (hilft beim Schälen)
Zubereitung:
1- Lege die Eier vorsichtig in einen Topf und bedecke sie vollständig mit kaltem Wasser.
2- Erhitze das Wasser auf hoher Stufe, bis es stark kocht.
3- Sobald das Wasser sprudelnd kocht, reduziere die Hitze leicht und lasse die Eier je nach gewünschtem Härtegrad kochen:
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9 Minuten für leicht feste Eigelbe
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11 Minuten für perfekt hartgekochte Eier
4- Nimm die Eier sofort aus dem heißen Wasser und lege sie in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser oder unter fließendes kaltes Wasser.
5- Lasse sie mindestens 5 Minuten abkühlen – das stoppt die Garung und erleichtert das Schälen.
Wie servieren & aufbewahren:
👇👇😍
