Die Zubereitung:
1. **Die Hähnchenbrust vorbereiten:** Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, um sie gleichmäßig dünn zu machen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. **Die Panierstraße vorbereiten:** Drei separate Schüsseln vorbereiten – eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Semmelbröseln.
3. **Das Hähnchen panieren:** Jedes Hähnchenfilet erst im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in den Semmelbröseln. Sicherstellen, dass das Filet gut bedeckt ist.
4. **Das Hähnchen braten:** Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenfilets goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
5. **Die Pommes vorbereiten:** Die Kartoffeln schälen und in lange, dünne Streifen schneiden. In heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Salz bestreuen.
6. **Die Rahm Champions zubereiten:** Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten. Die Champions hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Mit Sahne ablöschen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Präsentation:
Das Hänschen Schnitzel zusammen mit den knusprigen Pommes auf einem Teller anrichten. Die Rahm Champions großzügig über das Schnitzel gießen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Dazu passt hervorragend ein frischer Salat und ein kühles Getränk, um das Mahl abzurunden.
Dieses traditionelle deutsche Gericht vereint Knusprigkeit, Zartheit und Cremigkeit auf perfekte Weise und ist eine wahre Freude für alle Sinne. Genießen Sie das Hänschen Schnitzel mit Pommes und Rahm Champions in Gesellschaft von Freunden und Familie und lassen Sie sich von den Aromen der deutschen Küche verzaubern. Guten Appetit!
